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南方人立冬吃什么菜,吃什么可以补身体?

  北方有一句话,好吃不过饺子。在很多节日或者特殊节日里,北方人都喜欢吃饺子,里面包上各种不同的陷。那么南方呢?南方人好像只有在春节的时候才会专门地包饺子吃。在立冬的时候,北方照样吃饺子,南方立冬补身体都吃些什么呢?一起往下看看。

  中国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

  鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”

  人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。

  小结:立冬进补不能过量,过犹不及,补过头了反而会给身体带来很多负担。而且冬天大家运动量减少了很多,吃太好容易胖,那就太痛苦了。