芸豆炒肉的做法

　　相信女性朋友都很在意自己的体重，整天嚷着减肥的肯定是女人占大多数。可是即便是要减肥，看到美食也是垂涎三尺啊，根本就抵挡不了美食的诱惑。今天小编就来给女性同胞介绍一款吃了既不会发胖，还能减肥的，另外还能护发养发的菜肴-芸豆炒肉。

　　芸豆炒肉，厨艺工艺是炒，意在将芸豆与肉同在锅煎炒，芸豆的鲜味融进肉的肥美当中，慢慢品尝，既能体会芸豆的清新，又能品尝肉的荤香，舌尖上又一次味蕾享受。

　　材料：芸豆、猪肉

　　做法：

　　1、准备好芸豆、红椒和猪肉。

　　2、猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用。

　　3、芸豆、红椒洗净切丝、姜蒜拍破备用。

　　4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

　　5、锅中余油爆香姜蒜，倒入芸豆丝。

　　6、翻炒均匀，至软变色；倒入肉丝，炒匀。

　　7、加入红椒丝，炒匀。

　　8、加入盐，淋入生抽，炒匀。

　　9、调好味，盛入盘中。

　　小贴士：

　　芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所芸豆必须煮熟煮透才可以食用。芸豆切丝后很入味。