猪大肠怎么清洗

　　有许多人喜欢吃猪大肠，可是当自己做的猪大肠的时候，耐心不足，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，导致做出来的猪大肠味道十分奇怪。那么我们这就学一学猪大肠怎么清洗。

　　工具/原料：剪刀、筷子、食盐、面粉、白醋

　　步骤

　　①用剪刀剪去肥肠外面的肥油，用水灌洗几次；

　　②找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部；

　　③盆里加少许水，再加点面粉和盐，反复搓洗猪大肠，一直搓到有大量胶液产生为止，然后用清水冲洗干净；

　　④再用白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。