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石斛花旗参汤要煲多长时间

  石斛花旗参汤分饮品和老火汤。一般来说,制成饮品并不需要腌制,只需要将所需材料搭配,研磨成粉,便能每天冲饮了。而老火汤石斛花旗参汤要煲多长时间呢?要根据老火汤搭配的肉类制品来确定,以下,介绍几种常见的石斛花旗参老火汤,详细表明制作时间,大家可做参考。

  石斛花旗参瘦肉汤

  原料

  花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片

  时间:

  约两个小时

  做法

  1、将所有煲汤料备齐。

  2、将猪瘦肉洗净,切成块。

  3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净。

  4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

  5、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水。

  6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。

  特别提示

  1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。

  2、中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。

  石斛花旗参乌鸡汤

  原料

  乌骨鸡750克,花旗参15克。

  时间:

  约3个小时

  做法

  1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。

  2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。以没过鸡块,快到盅口为准

  3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。

  4、炖好了之后加进盐调味。

  5、成品做成。

  特别提示

  石斛花旗参炖瘦肉要先煮中药汤,中药汤不宜熬煮过久,以免药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。