新鲜鱼腥草煲汤

　　新鲜鱼腥草不仅可以用来炒和凉拌，还可以用来煲汤。虽然它有一股浓重的腥味，但是煲出来的汤却仍旧无比美味，很受大家欢迎。在广东这个少不了汤的省份里，习惯用鱼腥草来煲猪肺或者猪骨。接下来小编就为大家介绍新鲜鱼腥草煲筒骨汤。

　　材料：筒骨350克，新鲜鱼腥草100克，蜜枣一颗，生姜三片，盐适量。

　　做法：

　　1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。

　　2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。

　　3、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时。

　　4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可。

　　这道汤具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。