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炒香干的禁忌人群

  正常来说,美味的炒香干是很多人都可以放心食用的。不过凡事都有例外。香干虽然是豆制品,但它并不等同于黄豆,它是黄豆加工而成的,在加工的工程中加入了较多的盐分,所以香干含有的钠元素比较高,因此较为肥胖者、糖尿病人或者其他慢性病如高血脂患者最好慎食。

  香干中植物蛋白在人体内经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。但如果摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,引起不同程度的疲倦、瞌睡等问题,严重者还会加重肾脏的负担。所以肾脏病者、缺铁性贫血患者尤其要少食香干。

  另外,香干性偏寒,脾虚胃寒者,易出现腹泻、腹胀、痛经的女性朋友也不宜食用过量。