油豆腐的制作

　　油豆腐以豆腐为原料，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。尽管制作方法听起来高大上叼爆天，但宅家也可自制油豆腐哦。下面一起来了解下吧。

　　材料：豆腐、植物油、盐

　　做法：

　　1、新鲜豆腐洗净后切成小块待用。

　　2、炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。

　　3、炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。

　　4、看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。

　　5、待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。