花菜怎么做好吃

　　花菜除了可以和西红柿一起炒以外，还可以做出其它花样哦！那么花菜到底怎么做好吃呢？让我们来看看下面这两种烹制方法吧。

　　花菜酿丸子

　　原料：花菜、肉馅、红尖椒、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉

　　做法：

　　1、将花菜掰成小朵，留一部分茎，方便后面可以插在肉丸子里。

　　2、把肉馅用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎，一点淀粉和一点水，顺着一个方向搅打出粘性。

　　3、把搅好的肉馅儿团成丸子，上面插上菜花，用盘子装好后放在蒸锅中蒸5分钟左右。

　　4、在炒锅中加油，加入葱姜蒜和辣椒丝，炒出香味后淋在蒸好的丸子上，就可以了。

　　腊肉炒花菜

　　材料：花菜、腊肉、干辣椒

　　做法：

　　1、在锅中放入适量油，烧热后加入干辣椒爆炒出香味。

　　2、放入切好的腊肉片，炒1分钟左右。

　　3、将腊肉推到锅边，在中央倒入用水焯过的花菜，再放盐炒2分钟即可。