酸菜肥牛金针菇的做法

　　酸菜肥牛金针菇不仅味道鲜美，它的做法也是非常简单的。这道美食的主要食材就是酸菜、肥牛和金针菇，它是牛肉做法大全的常见菜，只要准备好食材，一般人都能够做。下面，就教大家几种关于酸菜肥牛金针菇的做法吧！

　　做法一

　　主料：肥牛片适量、酸菜一包、金针菇适量、豆瓣酱适量、盐适量

　　步骤：

　　1、酸菜洗净后切小段，金针菇洗净后，去根；

　　2、热锅入油，放入适量豆瓣，炒出红油；

　　3、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金针菇；

　　4、再次煮开后，加入肥牛片；

　　5、待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅。

　　做法二

　　主料：肥牛片、金针菇、酸菜、生姜、葱、蒜若干

　　做法：

　　1、金针菇焯水；

　　2、锅里倒油，放入酸菜炒香；

　　3、加水，烧开，放入金针菇肥牛，加耗油，生抽，盐味精；

　　4、烧开后起锅放葱花。

　　以上就是对于酸菜肥牛金针菇的做法的一个简要的介绍啦，喜欢吃肥牛金针菇的朋友们如果有时间的话，不妨买上食材，自己在家亲手做一做这道美味的酸菜肥牛金针菇啦！