花生辣椒油的吃法

　　花生辣椒油是一种常见的调味品，搭配面条、米粉和凉拌菜，都相当不错。下面就给大家介绍两种花生辣椒油的吃法，在家可以尝试看看！

　　红油仔鸡

　　材料：童子鸡500克，花生辣椒油25克，酱油30克，大蒜（白皮）10克，香油25克，大葱50克，白砂糖15克，味精10克，花椒粉2克，姜10克，料酒15克

　　做法：

　　1、鸡宰杀后去五脏，清洗干净。

　　2、葱、姜洗净，分别用刀拍散。

　　3、锅内放冷水没过鸡身，煮开、去浮沫。

　　4、放入葱、姜、料酒，移至小火上煮15分钟。

　　5、将鸡捞出待凉后剁成条块，码入盘中。

　　6、浇进上花生辣椒油、酱油、蒜泥、香油、葱、白糖、味精、花椒粉、姜、料酒，食用拌匀。

　　红油猪肚

　　材料：猪肚500g，花生辣椒油，食盐，味精、生抽、糖

　　做法：

　　1、猪肚一个洗净。

　　2、锅中放水，放入洗净的猪肚焯水。

　　3、焯好水的猪肚捞出备用。

　　4、锅中放水，放入焯好水的猪肚，放入料酒，盐，味精一起煮到猪肚成熟。

　　5、煮熟的猪肚捞出备用。

　　6、把煮熟的猪肚切成丝。

　　7、取一个碗，放入生抽，盐，糖，味精，适量的水调成一个汁。

　　8、把调好的汁倒在切好的猪肚丝上。

　　9、再放上花生辣椒油。

　　10、即可装盘。