鸭脖子的特点

　　对于爱吃辣的人来说，麻辣鸭脖子是最好的零食了，鸭脖子是武汉的特色小吃，它以香、麻、辣为主，吃的时候不麻不辣，毫没有辣味，可一旦停下来就是辣味无穷。鸭脖子鸭脖子讲究凉着吃，喜辣的人喜欢把骨头咬碎，细品慢吸，品尝着唇齿留香的滋味。

　　如果是在炎炎夏日，男士就可以约上几个哥们好友，一起聚聚会，几根鸭脖子，几杯啤酒，吃着鸭脖子聊聊天，别提多带劲！如果是在冬天里面，啃着鸭脖子，喝着白酒，立即胃口大开，同时又能够驱寒保暖，辣味能够帮助大开毛孔，让大家吃得暖烘烘的哦。辣鸭脖子的特别之处在于无论吃多少都不会上火，而且还有养颜滋补的作用，对皮肤有好处，还有开胃解酒的功效，这是中药香料的作用。

　　鸭脖子属于悠闲食品，在很多地方都可以见到大家吃，但是需要注意的是，鸭脖子虽然美味，但是不适宜进食过多，因为市面上不少的鸭脖子是采取零散作坊式制作，采用的原料可能不新鲜，或采用碱液浸泡后的鸭脖子，制作过程则会加入很多色素和香精香料，食入后会导致头晕、无力、腹泻等症状，诱发癌症的潜在危害也更大。因此建议大家还是少点买这样的一种零食，偶尔解馋是可以的，但是过多进食就不利于身体健康了。