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小芋头好还是大芋头好

  中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗,但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。那么小芋头好还是大芋头好呢?

  芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。

  对于这个问题,小芋头含糖多,大芋头含淀粉多。

  很多网友都反应大芋头比较好吃,因为小芋头好,比较缅,软糯细腻,香甜适口,性甘、辛、平,入肠、胃。

  此外,芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分。芋艿是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。长期食用,对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

  选择的时候可以依据各人口味来选择,从营养学角度来说,当令的食品也是最有价值的,希望您在购买这些绿色蔬菜的时候,能记住它们的营养,挑的美味,食的也健康。