生活

牛肝菌酱怎么吃

  牛肝菌酱是一道意大利菜,它应该怎么吃呢?其实它最好的搭配就是意大利宽面,下面就让我们来看看牛肝菌酱炒意面的做法吧!

  准备材料:干牛肝菌10克、意大利宽面160克、风干小西红柿20克、柳松菇40克、鸡柳50克、白酒适量、蒜碎1小匙、鸡高汤1小匙、橄榄油、巴西利碎、盐、胡椒少许

  做法:

  1、将牛肝菌放在水中泡软,柳松菇切成小段备用;

  2、把意面放在开水中煮软;

  3、在锅中倒入适量橄榄油,烧热后加入巴西利、蒜碎爆香;

  4、加入鸡柳快炒三分熟后,加入柳松菇微炒;

  5、在锅中倒入适量白酒,煮到浓缩了一半后再倒入牛肝菌及泡牛肝菌的水一起煮;

  6、放入风干小西红柿和高汤煮滚,再放煮软的面条混炒一下,牛肝菌酱炒意面就完成了。