怎样腌长豆角

　　腌长豆角的做法虽然简单，但是它的美味却是毋庸置疑的。下面就一起来学习一下长豆角是怎样腌制的？怎样能腌制出美味的长豆角吧！

　　首先，豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分；辣椒洗净晾干；然后，锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角，然后用水封住口。在泡豆角的时候，加盐很关键，不能太多也不能太少，大概就是平时炒菜的量的一倍。如果是喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒。密封放置两天左右就差不多了，如果想更加入味的话，可以放置的时间更久点，一周左右。因为制作的方法较为简单，所以可以吃完后继续泡新的豆角。