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鸡腿菇炒肉的做法

  鸡腿菇炒肉怎么做?相信很多人都想知道吧,如果有兴趣,可以学着来做做的,不难学哦。提醒的一点是,在做鸡腿菇炒肉的时候,鸡腿菇不要炒太久,不然出水太多就不嫩滑了。下文就来为大家分享一下鸡腿菇炒肉的做法吧:

  主料:500g鸡腿菇、100g猪肉、2个青辣椒。

  配料:适量油、适量盐、适量蚝油、适量葱、适量姜、适量十三香、适量老抽、适量淀粉、适量料酒。

  1、准备食材,鸡腿菇一分两半,然后顶到切片,辣椒去蒂去籽,切片。

  2、肉丝提前用料酒,蚝油,十三香,老抽腌制半个小时,炒之前用淀粉上浆。

  3、锅内放凉油,然后倒入肉丝,开小火拌匀,然后开大火炒至变色,这样一点都不粘锅。

  4、然后放鸡腿菇和青椒一起翻炒。

  5、炒匀后兑入少量水。

  6、炒熟后,放入少量鸡精调味,就可以出锅了。