三岁宝宝下午茶

　　对于三岁的小朋友来说，一顿分量小而又有营养的下午茶是必不可少的。除了常规的水果和饼干外，还有哪些更有心思的下午茶呢？

　　一、苹果鸡蛋饼

　　准备：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许、黄油适量、白糖适量

　　制作方法：

　　1、取半个苹果，去皮去核切成小丁。

　　2、黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

　　3、鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。

　　4、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

　　5、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

　　二、润燥生津-蜜饯雪梨

　　准备：雪梨500克，蜂蜜250克。

　　制作方法：

　　1、雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。

　　2、水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。