莲子猪心汤的做法

　　莲子猪心汤是健脾养心的常用品。想要喝上一碗靓汤，不如看看莲子猪心汤的做法。

　　做法一：

　　食材准备：猪心、红枣、蜜枣、姜片、莲子、调味品

　　制作步骤：

　　1、将猪心清洗干净，切成薄皮；莲子提前浸泡1小时；红枣、蜜枣洗净备用。

　　2、锅里放水，加入姜片，烧开。

　　3、将猪心放入锅里煮1分钟左右，捞出洗净。

　　4、汤锅里重新加入清水，再放入猪心，并加入莲子、红枣、蜜枣一起炖。

　　5、大火炖5分钟后，转小火炖1个半小时。

　　6、根据个人口味加入适量盐调味即可。

　　做法二：

　　食材准备：猪心、莲子、太子参、圆肉、调味品

　　制作步骤：

　　1、将莲子去心、洗净备用。

　　2、将猪心、太子参、圆肉洗净。

　　3、把所有食材放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时即可。

　　做法三：

　　食材准备：猪心、桂圆、莲子、蜜枣、红枣、生姜

　　制作步骤：

　　1、猪心洗净，切片，加入姜丝一起腌半小时备用。

　　2、提前一小时浸泡莲子。把桂圆加入莲子水中一同泡开。

　　3、将除了猪心以外的配料全部冲水，滤干备用。

　　4、烧一锅开水，将猪心倒入锅内，飞水，出尽血沫后倒出，用清水冲净。

　　5、将所有食材放入锅中，加入姜片和冷水烧开。

　　6、用炖锅煲2个小时即可。