烤猪皮的做法

　　烤猪皮相信是许多人每次去烧烤摊都必点的烧烤之一。猪皮口感柔软，而且弹性十足，酱料的浓郁鲜香更是十分诱人。学会了烤猪皮的做法，相信您一定不会再猪皮丢弃了。

　　主料：猪皮、竹签、酱油、烧烤调料粉

　　厨具：电烤箱

　　步骤

　　①猪皮拔净猪毛，放入开水中煮熟；

　　②煮熟的猪皮用冷水冲洗一下，再刮一遍油，切成3厘米宽的条，然后再斜刀片成薄片；

　　③片好的猪皮用竹签串起来，放入预热好的烤箱里烤3分钟；

　　④酱油和烧烤调料粉分别倒入小碟里备用；

　　⑤猪皮烤3分钟后取出来，均匀刷上酱油，再刷上烧烤调料粉，再次放入烤箱里烤5分钟，即可食用。