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适合糖尿病人的小米粥做法

  小米是粗粮,对糖尿病患者来说,如果一次性大量进食粗粮就很可能导致发生低血糖反应。所以,糖尿病人吃的小米粥可以“特殊”对待,也就是添加其他食材,这么做能帮助糖尿病人稳定血糖。下面为大家推荐几种适合糖尿病人的小米粥做法!

  小米绿豆粥

  材料:大米,小米,绿豆适量(小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多)

  1、绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。

  2、水烧开后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米。

  3、小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。

  4、转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。

  小米香菇粥

  材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克

  1、把小米,淘洗干净,香菇,择洗干净,切成小块或碎末,鸡内金,洗净。

  2、锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥。

  3、再与香菇同煮至熟烂,分次食用。

  小米蛋花蔬菜粥

  材料:小米适量,鹌鹑蛋三个,胡萝卜,小油菜,少许盐及橄榄油

  1、胡萝卜、小油菜洗净,同时把小米洗净放到锅里煮,鹌鹑蛋打散备用。

  2、将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。

  3、待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。

  4、快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。