花菜的其他做法
花菜这种营养的蔬菜我们日常生活中应该多吃,那么它还能做出什么花样来呢?下面就来看看花菜的一些其他做法吧!
花菜酿丸子
原料:花菜、肉馅、红尖椒、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉
做法:
1、将花菜掰成小朵,留一部分茎,方便后面可以插在肉丸子里。
2、把肉馅用生抽酱油,料酒,盐,糖,洋葱碎,一点淀粉和一点水,顺着一个方向搅打出粘性。
3、把搅好的肉馅儿团成丸子,上面插上菜花,用盘子装好后放在蒸锅中蒸5分钟左右。
4、在炒锅中加油,加入葱姜蒜和辣椒丝,炒出香味后淋在蒸好的丸子上,就可以了。
腊肉炒花菜
材料:花菜、腊肉、干辣椒
做法:
1、在锅中放入适量油,烧热后加入干辣椒爆炒出香味。
2、放入切好的腊肉片,炒1分钟左右。
3、将腊肉推到锅边,在中央倒入用水焯过的花菜,再放盐炒2分钟即可。