五花肉番茄卷的做法

　　五花肉番茄卷主要是由五花肉和小番茄，即圣女果做成的，如果你是这两种食物的爱好者，不妨将它们搭配在一起，组成口味独特的五花肉番茄卷。具体的做法步骤如下：

　　材料：五花肉片200克小蕃茄180克

　　调料：盐2克黑胡椒粉3克料酒15克蕃茄酱25克草莓酱25克

　　制作：

　　1、将五花肉片铺平，在肉上均匀地抹上料酒，静置20分钟。

　　2、将竹签用水浸泡。

　　3、小蕃茄洗净，去蒂，擦干水。

　　4、将肉上撒上少许盐。

　　5、撒上少许黑胡椒粉。

　　6、取一片肉，在肉的一端放上一个小蕃茄。

　　7、肉的一端裹住小蕃茄向前卷。

　　8、卷到头后，用竹签在中间穿过。

　　9、再穿上两个裹好肉的小蕃茄，在串的两面都撒上少许盐。

　　10、再在串的两面都撒上少许黑胡椒粉。

　　11、将穿好的串都摆到烤网上，送入预热至200度的烤箱中层，定时20分钟。

　　12、中间取出一次翻面，烤熟后取出。用蕃茄酱和草莓酱调匀成酱汁，搭配食用即可。