紫苏梗板栗鸡的做法

　　两包板栗炖在鸡肉里，最后再放上紫苏梗，紫苏梗提鲜增香水平一流，连板栗里都满是紫苏的鲜香味。

　　主料：

　　板栗250g，鸡肉500g，紫苏20g

　　辅料：

　　油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，花雕酒适量

　　葱15g，红萝卜1根，柱侯酱适量，姜15g

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、红萝卜切滚刀块，紫苏切粗丝，葱切段，姜切大厚片。

　　3、鸡肉切大块，加入适量的柱侯酱，味极鲜，糖，盐腌制。

　　4、烧热锅，放油，把鸡肉放入煎至金黄。

　　5、放入姜葱，沿锅边蘸洒花雕酒增香去腥气。

　　6、接着放入板栗一起翻炒。

　　7、加入适量的开水，放入红萝卜块。当锅内煮滚后，加入适量的盐，糖，味极鲜调下味，注意用量，切不可放过量了。

　　8、烧制15分钟左右后，红萝卜与板栗已经完全成熟时，开大火收汁，汁收的差不多时，放入紫苏梗。

　　翻炒均匀之后就大功告成了，可以把它们转入砂锅中，烧滚后上桌，这样吃起来热乎乎地很是过瘾哦。