海带炖冻豆腐的做法

　　主料：冻豆腐250克鲜海带100克

　　调料：猪油50克盐4克味精2克大葱5克姜2克

　　做法与步骤：

　　1、将冻豆腐化开，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块

　　2、将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条

　　3、将油倒入锅中，烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒，加入鲜汤，把浮沫撇去。盖上锅盖

　　小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂，加入盐和味精。即可出锅食用。