腔骨怎么做好吃

　　腔骨可以说是一道常见的菜了，它的做法也是多种多样。那么怎么做才好吃呢？下面我们就和一起来看看腔骨怎么做好吃。

　　今天给各位网友带来的是酱香腔骨的做法。

　　首先我们还是要先将调料准备好。

　　材料：腔骨，干黄酱

　　调味料：豆腐乳，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶

　　将做法简单的归纳为以下几步：

　　1、腔骨洗净用牙签扎小洞，热水焯去杂质，血沫捞出备用；

　　2、油锅热后葱姜爆香，放入干黄酱翻炒，酱色稍变色加水稀释，放入豆腐乳，盐，糖，料酒，花椒，大料，桂皮，香叶翻炒均匀，翻炒至酱香味四溢

　　3、加入焯好的腔骨翻炒至完全上色后，加足量开水小火炖2小时；

　　4、出锅前大火收浓汤汁。

　　这样简单的几步，一道酱香腔骨就可以出锅啦~