龙葵果泡酒配方
熟悉或者喜欢传统医学和保健的人一定会发现,我们中国人实在是热衷于药酒,这种养生方式也是我们的老祖宗留下的传统了,人们同样也不会放过龙葵果,龙葵果泡酒怎么做呢?它又有什么具体的功效?
1、选择成熟的龙葵果适量,用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁,避免它们与空气接触;
2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵,一定要发酵能力强,速度快的酵母;
3、龙葵果发酵好之后,进行倒桶分离,然后进行贮存;
4、将酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地,备调配酒使用;
5、储存半年之后,进行下胶冷冻澄清处理,过滤后即可杀菌、包装。
以上是工厂制作龙葵果酒的主要步骤,如果是自己在家泡制龙葵果的话,一般应该选择干制了的龙葵果,这样才能更好地用来泡酒,将干制龙葵果与适量白酒放在密封容器中,浸泡一周左右即可拿出来饮用,具有活血化瘀的功效。