青椒胡萝卜炒肉的功效与作用
青椒胡萝卜炒肉微辣鲜爽的口感不旦让人百吃不厌,而且这道菜所具备的功效与作还真是不少。那么青椒胡萝卜炒肉有哪些功效与作用呢?下面,为您分析青椒胡萝卜炒肉的各种功效与作用。
1、青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
2、青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
3、胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
4、胡萝卜还包含果胶、淀粉、矿物质、多类氨基酸及一种可以降血糖的成份,所以可以治疗糖尿病。