西梅的食用方法

　　西梅可以直接洗干净食用，也可以用来风干加工成美味的零食西梅干。另外，西梅还可以用来制作糕点菜式。下面来了解下几款常见的西梅的食用方法。

　　西梅酥饼

　　准备材料：中筋面粉150G、西梅干40G、色拉油80g、鸡蛋1个、苏打粉3g、糖60g

　　做法：

　　1、将西梅干用剪刀剪成小块；

　　2、将色拉油、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀；

　　3、往鸡蛋液里筛入面粉、苏打粉，再放入西梅干；和成稀面团；

　　4、取小剂，搓圆压扁，再用拇指在中间轻按一下；

　　5、烤箱预热175度，中层，烤15分钟，出炉。

　　西梅蒸排骨

　　材料：猪小排600g、西梅11颗、

　　调料：料酒4ml、蚝油5ml、酱油4ml、姜粉3g、姜片10g、盐4g、大蒜半头、小米椒

　　做法：

　　1、猪小排清水泡去血水，洗净控干。

　　2、小排中倒入姜粉，姜片，料酒，蚝油，酱油，盐。

　　3、。拌匀放冰箱煨3个小时。

　　4、西梅摆盘底。

　　5、摆上猪小排。

　　6、其间填入整蒜瓣。

　　7、撒些小米椒碎，不喜欢吃辣可免这步。

　　8、腌渍的汤汁倒入盘中。

　　9、开锅上锅蒸，开锅蒸40分钟。

　　西梅苹果泥

　　材料：西梅、苹果

　　做法：

　　1、将2个西梅1个苹果洗净。

　　2、西梅苹果一起泡淡盐水半小时。

　　3、西梅开水下锅焯一下，再切块，苹果去皮，切块，蒸软。

　　4、将小玻璃瓶开水烫过消毒。

　　5、苹果西梅分别打成泥，混合一起，装瓶。