山药豆的食用方法

　　山药豆有着如此高的价值，注重养生的朋友不妨在日常适量食用，对健康也有不少好处。山药豆的食用方法非常多，可以直接煮熟了吃，也能做甜品、炖汤、煲粥等等，总有一款是你的菜！

　　油炸山药豆糖雪球

　　做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。

　　糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。

　　山药豆药膳汤

　　配方：山药都5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

　　制法：先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料就大功告成了。

　　山药豆糖葫芦

　　做法：山药豆洗干净蒸熟，用竹签串好，取适量白糖熬成浆状，像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。

　　山药豆粥

　　做法：准备大米、山药豆和冰糖。像平时煮粥一样在大米粥里加上山药豆和适量冰糖煮熟即可。