韭菜虾皮饺子的做法

　　三月的韭菜青翠欲滴，掐一把剁成馅来包饺子可是十足美味，搭配虾皮是最佳选择哦，那么韭菜虾皮饺子怎么做呢？下面我们一起来了解一下韭菜虾皮饺子的做法吧！

　　做法一

　　材料：适量油；适量盐；50g虾皮；4个鸡蛋；100个饺子皮。

　　做法：

　　1、韭菜清先干净，把水晾干；

　　2、韭菜切成韭菜碎；

　　3、锅烧热放油把鸡蛋炒碎些；

　　4、把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀；

　　5、皮买的是现成的，直接包好，放盖上；

　　6、锅放入水，烧开就可下饺子了。

　　做法二

　　材料：饺子皮适量；韭菜适量；虾皮适量；盐适量；鸡蛋适量。

　　做法：

　　1、韭菜洗净切1公分小段备用。

　　2、起油锅，葱花虾皮爆香。

　　3、放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用。

　　4、放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了。