多宝鱼怎么处理

　　看着这个扁扁的怪家伙，你是否一开始不知道从何下手呢？不知道从何下手杀多宝鱼呢？此时，就要静下心来想想多宝鱼怎么处理咯。

　　多宝鱼的处理步骤：

　　1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；

　　2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；

　　3、将鱼的身体洗净；

　　4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；

　　5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。

　　处理好多宝鱼后，妈妈们就可以根据自己的爱好，选择清蒸、红烧、油炸等等烹饪方式咯。但是有一点不得不提的是，在处理多宝鱼的时候，由于其劲道比较大，因此妈妈们千万不能有慈悲之心，要紧紧抓住多宝鱼，然后把其按在案板上操作哦。