干海带怎么做好吃

　　海带营养丰富，老少咸宜，因此成为饭桌上的常见客，很多人都喜欢吃海带，凉拌海带更是一道百吃不厌的凉拌菜，那么干海带要怎么做呢？下面为大家推荐海带的做法！

　　做法一

　　海带豆腐汤

　　材料：干海带、豆腐

　　做法：

　　1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；

　　2、将切好的豆腐块放入汤中；

　　3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；

　　4、加入洗净沥干水分是干虾米；

　　5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；

　　6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

　　做法二

　　凉拌海带丝

　　主料：海带（鲜）500克

　　调料：酱油150克，盐20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克

　　做法：

　　1、将海带表面的石灰虫等附着物除去；

　　2、剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟；

　　3、捞出，控干水分；

　　4、将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准；

　　5、把脱水后的海带丝放锅内，加食盐、酱油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌匀，用慢火炒拌；

　　6、炒过的海带丝仍含较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。