黄瓜炒鸡蛋的做法

　　黄瓜炒鸡蛋是一道普通的家常菜品，它的口味很清淡，营养却很高。关于黄瓜炒鸡蛋的做法有不少，以下是几种比较常见的做法。

　　做法一：

　　食材准备：黄瓜、鸡蛋、料酒、淀粉、大葱、调味品

　　制作步骤：

　　1、将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片；鸡蛋打入碗内拌匀备用。

　　2、锅中热油，将蛋液倒入锅中炒熟，随后将成形的鸡蛋推至锅边。

　　3、锅内再加少许油，下葱末炝锅。

　　4、锅内投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，并放入料酒，加少许水。

　　5、翻炒之后根据个人口味放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。

　　做法二：

　　食材准备：黄瓜、鸡蛋、色拉油、葱、调味品

　　制作步骤：

　　1、将鸡蛋打入碗内拌匀，黄瓜洗净切片，葱洗净切碎备用。

　　2、锅中热油，爆香葱花。

　　3、在锅内倒入蛋液，并将鸡蛋快速打散。

　　4、锅中倒入黄瓜片，一并翻炒。

　　5、食材翻炒均匀后，根据个人口味放盐即可。

　　做法三：

　　食材准备：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣、调味品

　　制作步骤：

　　1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐，拌匀；黄瓜洗净切片；胡萝卜洗净切片备用。

　　2、锅中热油，爆香蒜瓣。

　　3、往锅中放入打散的鸡蛋液，并快速滑散。

　　4、放入胡萝卜片，继续翻炒。

　　5、放入黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。

　　6、根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可。