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凉拌菠菜花生米的做法

  凉拌菠菜花生米的做法十分简单、易懂,现在一起动手做着道十分开胃的凉菜吧。

  制作材料

  主料:花生米50克、菠菜80克

  辅料:蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1.5勺

  制作步骤

  1、把菠菜洗干净,焯好水,捞起放在一旁沥水。

  2、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用。

  3、蒜瓣切成碎末备用。

  4、花生米敲碎,备用。

  5、热锅,放入花生米碎、适量盐,炒香。

  6、炒香后的花生米放在一旁吹凉,备用。

  7、把步骤1中的菠菜切成3段,备用。

  8、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中,倒入橄榄油、米醋拌匀。

  9、加入已经变凉变脆的花生米,搅拌均匀。

  10、按个人口味放入适量盐并拌匀。

  11、把芝麻撒上,淋上些许香油,再加入一小撮鸡精,拌匀后即可装盘。