龙利鱼柳怎么做好吃
对于很多人来说,鱼肉一直都是日常饭桌上的常客,对于原本肉质就很鲜美的龙利鱼柳来说,肯定很多人都想要了解更多的做法信息。那么龙利鱼柳怎么做好吃呢?
清蒸是鱼的做法当中非常有营养的做法之一,清蒸龙利鱼柳就是一道肉质鲜嫩的菜肴啦~
清蒸龙利鱼
食材:料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼鼓油。
做法:
1、在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;
2、蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;
3、葱切成小段后撒在鱼上;
4、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;
5、加一点蒸鱼豉油即可。
温馨提示:
1、龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味;
2、龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,这里用的是龙利鱼柳,如果大家买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了;
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。