花螺的家常做法

　　花螺怎么做好吃呢？花螺的做法各种各样，对于懒人吃货们来说，最简单直接的方法莫过于白灼，如果你是重口味吃货，辣炒花螺也是不错的选择，到底怎么做好吃呢？下面我们就来了解一下花螺的家常做法吧！

　　做法1

　　材料：花螺，姜丝

　　做法：

　　1、开水中将姜丝煮沸。

　　2、倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。

　　3、沥干热水立刻用凉开水冲洗。

　　做法2

　　材料：花螺500克、大蒜15克、生姜10克、紫苏20克、蒸鱼豉油10克、老抽1克、黄酒10克、盐3克、糖2克

　　做法：

　　1、紫苏洗净切段备用；

　　2、姜大蒜和红辣椒切片备用；

　　3、锅中放入热油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味；

　　4、倒入洗净的花螺，大火翻炒一分钟左右；

　　5、往锅中加入盐，糖，黄酒，老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒；

　　6、加入红辣椒和紫苏，翻炒片刻即可出锅。