干豇豆炒肉的做法

　　干豇豆炒肉是一道家常菜肴。它的味道鲜香，非常下饭。而且，干豇豆炒肉的做法也很简单，喜欢吃干豇豆炒肉的可不要错过了！下面，就为大家介绍两种干豇豆炒肉的做法。

　　干豇豆炒肉的做法一

　　食材：干豇豆，酱油，糖，酒，姜丝，鸡汤，胡萝卜丝，青辣椒丝，干辣椒，麻油，耗油

　　做法：

　　1、干豇豆用冷水泡软，沥干水。

　　2、肉切条跟豆角同粗，用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。

　　3、炒锅放点油炒香干辣椒段，加肉进炒锅炒干身，加入干豆角，翻炒，加酱油，酒，糖，鸡汤半碗，盖盖，焖烧大约5-6分钟。

　　4、水份烧干，加入青辣椒丝、胡萝卜丝，翻炒稍至软，淋点麻油和耗油，拌匀，就出锅。

　　干豇豆炒肉的做法二

　　食材：干豇豆，肉片，葱，姜，香菇，酱油，盐，糖，鸡精，香油，胡萝卜

　　做法：

　　1、先把干豇豆洗净，用水浸泡半天左右。

　　2、切成寸段，葱、姜切碎。

　　3、香菇洗净，切成两半。

　　4、煸好的猪肉。

　　5、锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

　　6、放入香菇翻炒。

　　7、放入干豇豆翻炒均匀。

　　8、放入肉片、酱油、盐和糖，然后放入适量水，开锅后转中小火烧制10分钟左右。

　　9、放入鸡精、香油调味即可

　　10、盛到盘里，就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰