南瓜子怎么做

　　说到南瓜子的做法，很多人都会担心自己从来没亲自做过瓜子，更别说南瓜子怎么自制了。其实大家大可不必担忧，南瓜子的操作要领只要掌握好了，很快就能尝到新鲜自制的南瓜子。

　　盐焗开口南瓜子

　　主料：南瓜子

　　辅料：食盐

　　1、南瓜切开，南瓜子取出。

　　2、用清水洗干净外皮，平铺到纸张上晾晒。

　　3、晾晒至外皮干燥为止，将南瓜子收起备用。

　　4、炒锅炒热，直接将南瓜子放进去。

　　5、小火烤制。

　　6、不断快速翻炒。

　　7、看到南瓜子开始变色时改为小火继续翻炒。

　　8、炒至南瓜籽变金黄色即可。这时候大部分南瓜子都开口。

　　9、装盘，撒入食盐，放凉即可。