山药豆的食用方法
山药豆的食用方法非常多样,可以直接煮熟、蒸熟食用,也可以做菜、煲汤,或者是做甜品。因为山药豆的口感是粉粉的,所以用来做甜菜也是非常合适的,小朋友大多都爱吃。除此之外,山药豆最常用的做法就是澳洲吃了,熬粥食用也比较容易消化吸收。爱下厨的朋友不妨跟着来学两招吧!
油炸山药豆
原料:山药豆若干,鸡蛋2枚,白糖、淀粉适量
做法:
1、将山药豆洗干净,放入大碗中。
2、往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。
3、摇晃山药豆,让它们黏上面粉变成球状。
4、用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。
椒盐山药豆
材料:山药豆适量,椒盐适量
1、山药豆不用去皮,稍微浸泡一会,再用清水反复冲洗,去除泥沙洗净。
2、水开后,入锅蒸10分钟左右,山药豆酥软至熟。
3、趁热撒上椒盐粉,拌匀即可食用。
山药豆小米粥
材料:山药豆适量,小米适量,红枣适量,枸杞子适量
做法:将山药豆洗净加水煮至八成熟;将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。