猪血的做法介绍

　　韭菜炒猪血

　　功效：补血补钙、防癌、润肠

　　材料：韭菜、猪血、色拉油、姜、葱、料酒、盐

　　做法：

　　1、猪血用开水汆烫一下，放凉后用刀小心切成合适大小的长块；

　　2、韭菜择好，洗净切段；葱、姜切末；

　　3、锅中放油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒；4、

　　4、加料酒，加入韭菜，调入盐，与猪血翻炒几下出锅即可

　　猪血汤

　　功效：补血防癌、强身健体

　　材料：猪血、葱、姜、味精、蒜、盐、酱油

　　做法：

　　1、猪血用开水汆烫一下，放凉后用刀小心切成合适大小的长块；

　　2、姜和蒜切末，葱切花备用；

　　3、热锅凉油，放姜和蒜末煸香；

　　4、锅内加适量开水，放猪血片煮开；

　　5、放油、盐、味精、酱油调味调色；

　　6、煮开后盛出，撒上葱花即可。