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鸡蛋仔的做法

  鸡蛋仔这么好吃,你是不是也想买来试试?可是街头的毕竟不太卫生,其实,鸡蛋仔还可以在家里面自己制作的,那么,鸡蛋仔的做法是怎样的呢?

  材料:低筋面粉、土鸡蛋、牛奶、水、泡打粉、白砂糖、玉米油。

  制作步骤:

  1、低粉加泡打粉混合备用。

  2、鸡蛋加入细砂糖中度打发,用清水的量调整一下就行,也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。

  3、加入清水和牛奶后低速打匀。

  4、加入玉米油继续低速打匀。

  5、筛入低粉和泡打粉的混合物,用打蛋器低速搅拌均匀成面糊,盖上保鲜膜静置20分钟。

  6、模具预热,刷一层薄薄的油,倒入面糊,合上模具,用小火加热30秒后翻面。

  7、整个过程需要不停地翻面,而且要移动模具的位置,使模具的每一个地方均匀受热。

  8、一直到两成都烙成金黄色,且模具不再从两边冒出热气就差不多了。