薏米红豆粥的禁忌
我们都知道世界上每种食物都有相克的一面。一般体质寒性的人是不能多喝薏米红豆粥的,而且空腹不能吃,对胃不好。薏米红豆粥是一种保健汤,它和一般粥不同,不能过量食用,喝多了容易导致腹泻,腹痛。还有一点很重要,孕妇是不能喝薏米红豆粥的,但孕妇可以喝红豆大枣粥,可以消除水肿。
在煮薏米红豆粥时,我们要特别注意千万不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。
中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。