田七海马炖童子鸡汤的做法

　　田七海马炖童子鸡汤是由田七、海马、童子鸡一起炖成的汤，海马、田七在中医上是个好东西。田七具有散淤止血，消肿定痛的功效，海马有补肾壮阳，活血理伤的功效。而童子鸡的高营养价值也不低于其他肉质。田七海马童子鸡汤做法简单，滋补功效极强。下面，我们一起来学习一下它的做法吧！

　　食材：田七6g、海马1对（不用太大，用药效较好的三斑海马）、会啼的小公鸡（即童子鸡），红枣，枸杞子、盐适量

　　做法：

　　1、田七洗净，要用掣刀切碎（可以蒸一下），如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。

　　2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色（不要糊了）；

　　3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

　　4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。

　　小秘诀：不可与葱花同炖，这样会削弱海马的能量的，要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马，剩下的海马田七可以放冰箱冷藏，下次还能用。