干煸长豆角的做法

　　干煸长豆角是制作长豆角的一种方式，它的主要原料采用的就是长豆角，所以我们食用到的营养价值大都数都是豆角的营养。那么，干煸长豆角的做法是怎样的？

　　干煸长豆角的做法

　　主料：长豆角。

　　辅料：干红椒。

　　调料：盐。

　　做法：

　　1、长豆角掐成等长度的段，洗净沥水。

　　2、放入煮开的锅里，煮至8分熟。

　　3、捞出过凉，沥水。

　　4、锅里入油，下干红椒爆香，倒入豆角煸炒。

　　5、加入适量盐，炒匀起锅装盘。

　　特色：长豆角是夏天的常用菜，总是清炒着吃不免也想换换口味，想吃干煸的味，用油炸未免太油腻，于是改用水煮了，再干炒，干红椒的香味夹着长豆角的浓郁，很不错哦！

　　在夏季如果食用长豆角的话，可以帮助我们起到降温的作用这样我们就不会出现中暑的现象，而且食用长豆角还能够补充身体所需要的维生素含量。