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百香果怎么吃

  有人刀子切开百香果吃觉得不知从何下口,其实吃百香果很简单,可以直接吃,用刀子切开它,刮下肉和籽,一起吃爽脆多汁,也可以做其它甜品。

  材料:鸡蛋4个、百香果4个、低筋面粉130g、香蕉5条

  配料和调味料:杏仁粉50g、黄油100g、砂糖60g、清水60ml

  做法:

  1、百香果切开后挖出果汁和果肉放入奶锅。

  2、百香果和白糖,清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。

  3、熬好的百香果果酱放凉,备用。

  4、白糖和黄油放入奶锅,小火加热。

  5、慢慢加热至白糖变成棕色,开始溶化。

  6、白糖完全溶化后倒入清水。

  7、继续加热搅拌均匀,关火。

  8、烤盘里铺上锡纸,倒入熬好的焦糖浆,香蕉对半切开,摆入烤盘。

  9、黄油用微波炉加热1分钟,融化备用。

  10、鸡蛋分3次加入白糖打发。

  11、打发的蛋液蓬松,提起打蛋器低落下来的蛋液不会立刻消失。

  12、筛入低粉和杏仁粉,翻拌均匀。

  13、倒入融化的黄油翻拌均匀。

  14、把拌好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘,在桌子上磕几下,震出里面的大气泡。

  15、烤箱预热170度,中层烤制30分钟。晾凉后脱模,切成小块,淋上百香果酱即可食用。