铁观音的饮用注意事项
关于喝铁观音,其实更多人会愿意说品铁观音,其是有很多需要注意的地方,不管是泡茶的用具,还是泡茶的水、喝茶的时间、喝茶的人群等等,这些都是要注意的。下面具体了解一下铁观音的饮用注意事项:
1、莫用保温杯泡铁观音
很多人喜欢用保温杯泡铁观音,认为这样茶水可以长时间保温,其实这种做法是错误的。如果用保温杯泡铁观音,长时间浸泡在高温、恒温的水中,茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此,茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如用紫砂茶壶泡茶,不失茶之原味。
2、用山泉水泡铁观音口感更佳
要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳,好的水质可以更好的发挥出茶的内质,用100℃开水冲泡最佳。
3、造成空腹切莫饮用铁观音
最好不要早晨空腹喝铁观音,因为铁观音的成分较为浓郁,空腹会冲淡胃酸,还会抑制胃液的正常分泌,不利于消化,严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状,也不利于人体对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎等疾病。
4、贫血患者切莫饮用铁观音
贫血不宜喝铁观音,因为铁观音中含有大量的鞣酸,鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物,使体内得不到足够铁的来源,尤其需要特别注意的是,女性在来月经期间,更不适合,在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
5、酒后切莫饮用铁观音,不醒神反而伤身
酒后不宜喝铁观音,一般都认为喝完酒,喝点茶能够醒酒,实际上这是一种错误的观点,喝浓茶更是错误,因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢,酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次,虽然茶叶具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出,对肾脏具有很大的刺激性。