干海虾要怎么挑选

　　干海虾要怎么挑选呢？年轻的朋友没有买菜做饭的经验，在挑选食材上就难免会吃亏，特别是干海虾这些海产品，没有一双火眼金睛还真难挑选到优质的产品。别着急！为大伙支招，教大伙干海虾要怎么挑选！

　　秘诀一看外形

　　新鲜的海虾身体蜷缩着，虾的身体有一点弯曲度，并且虾的头和尾与身体都紧密相连。

　　秘诀二闻气味

　　新鲜的海虾没有什么异味，如果虾已经出水很长时间并且保存不得当，就会有一股恶臭味。

　　秘诀三看色泽

　　如果是新鲜的海虾，皮壳会发亮，不同品种的海虾在颜色上会有一点差别。比如河雌海虾是青白色，而雄海虾是蛋黄色。如果虾壳颜色偏暗，就说明这海虾已经不新鲜了。