鹅蛋怎么吃

　　一、鹅蛋蒜苗厚蛋烧

　　材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

　　1、准备好鹅蛋。

　　2、蒜苗切碎。

　　3、蛋打入碗中，加盐。

　　4、调匀后加入蒜苗。

　　5、电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。

　　6、待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。

　　7、凝固后卷起，煎至熟透。

　　8、取出，切段即可。

　　二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺

　　材料：胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油

　　1、面粉中加入开水，用筷子搅拌

　　2、再放入捣碎的胡萝卜泥

　　3、和成胡萝卜面团，饧20分钟

　　4、选用胡萝卜清洗干净

　　5、插成丝后用刀稍微切几下

　　6、鹅蛋煎好后备用

　　7、海米用热水稍微泡一下，备用

　　8、锅内放少许油，倒入胡萝卜丝煸炒

　　9、放入泡好的海米继续煸炒

　　10、把晾凉后的胡萝卜，鹅蛋，葱花倒入一个盆中，和成馅

　　11、面团下好剂子

　　12、擀成圆片，可以清晰地看到胡萝卜泥

　　13、放入馅料，包成喜欢的花型

　　14、放入蒸锅蒸8到10分钟即可