不要轻信葡萄酒界的“流言蜚语”
如今的葡萄酒更多的是以亲民的形象进入寻常百姓家。正因如此,葡萄酒也渐渐成为我们生活中的谈资。由于对葡萄酒了解不多,因此在交谈时对所闻的内容缺乏一定的判断能力,不免出现人云亦云或是以讹传讹的现象。今天小编就带大家818葡萄酒界有哪些有趣的“流言蜚语”。
酒庄合并等于酒商在葡萄酒行业开始“盘踞势力”
有些人听到或是讨论到某某知名酒庄易主了,或是被收购了,他们萌生的个想法就是酒商在葡萄酒行业开始“盘踞势力”。他们误以为仅有知名的葡萄酒企业或是酒商才有能力收购酒庄。然而,事实上葡萄酒酒商或是葡萄酒私有企业仅占葡萄酒行业的一部分。而酒庄自营者亦能如此,且他们的在葡萄酒行中占绝大的比例。
可持续发展的有机葡萄栽培模式几近消失
然而事实却与这个说法恰恰相反。实际上,越来越多的葡萄酒产区开始兴起有机栽培模式,国外不少酒庄开始采用有机生物动力法管理葡萄园。小编可以自豪的说:威龙葡萄酒股份有限公司作为有机产业的先行者,中国有机葡萄酒的创导者,在整个生产过程中严格执行有机标准,并通过了北京中绿华夏有机食品认证中心、瑞士通用公正行(sgs集团)、欧盟、美国的有机认证,开启了中国葡萄酒的有机时代。
从香气、风味以及口感可以判断酒的出处
其实这一点是非常难做到的,葡萄酒品鉴大师都不敢如此放话。因为葡萄酒最终呈现出的口感收到很多因素的影响。不过相对来说,单一葡萄园出产的酒款会更具有该产区葡萄园的代表性,更充分的反映该产区的风味特点。除非你是经历过品酒师资格证书的系统专业培训,不然就算你是酒龄不短的葡萄酒爱好者也很难做到。当然,如果是天赋异禀则另当别论了。