香槟的葡萄原料及成本贵

　　香槟是由霞多丽（chardonnay）、黑皮诺（pinot noir）和莫尼耶皮诺（pinot meunier）三种葡萄酿造而成。90%的葡萄来自小规模的农户种植者，它们很少自己酿造香槟，而是将葡萄卖给香槟酒庄。为了种植者的利益，葡萄种植总工会和香槟酒庄联合会进行合作，不管土地租金和收成的影响多大，葡萄原料的价格都是相对稳定的，一般在6-7欧元每公斤。

　　香槟法律规定：4000公斤的葡萄多只能榨出来2550升葡萄汁。酿造一瓶香槟大约需要1.2-1.3公斤的葡萄，成本价格就相当于7-9欧元。一个质量普通的香槟蘑菇帽价格大约为0.5欧元，一个香槟瓶子价格为0.5到1欧元。香槟的物料成本至少为8-10欧元，折合成人民币大约为60-80之间。