葡萄酒的瓶底凹槽

　　我们似乎已经习惯于用凹槽的深度来作为判断葡萄酒质量的标准之以——即使这个标准也许并不可靠。这一设计是为了使玻璃瓶运输过程中具有更好的抗震性能，同时还可以为陈年的老酒收集沉淀，便于侍酒。

　　路易水晶香槟（louis roederer cristal）则是一个“平底”香槟。初，它是为俄罗斯专门定制的，而这位谨慎的君主担心有人利用瓶底的凹槽偷偷携带炸药，而传统的不透光酒瓶也令他感到不安。为防止遭到毒害，他特别命人将瓶身设计成今天我们所看到的平底、全透明的样子。